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这是一款针对小规模生产需求来设计的设备，同样可以实现提前腌渍，只不过这个要小产量，可以通过人工手动来注射到肉中，一般实验室用的非常多，还有搭配小型的滚揉机来实现更多食品的实验和加工生产。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）
8针手动盐水注射机设备是带有压力的，这个是因为在注射的时候需要将盐水通过这个压力注射到肉中去，这就是为什么您能看到有一个显示压力的压力表在机器的一侧，还有一个注射的扬程，压力越大，注射的扬程越大。板材厚度要分是什么部位的，不同的部位用到的板材厚度不同，外包是比较薄的，需要承重的位置都是比较厚的。
手动盐水注射机，平台盐水注射机采用不锈钢材料制作，手动枪头可定做一枪四针;两枪八针等适合产品的枪头。
手动盐水注射机产品性能:
可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中，充分的渗透疏送肌肉的结构组织，是肉块的肉质嫩化、松软，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。
手动盐水注射机适用范围:
本产品主要适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等厨房、餐饮酒店等。